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新手请教几个问题

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发表于 2019-7-14 16:17:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
本人小白,喜欢喝酒,以前都是喝瓶装酒100左右42度的,高度喝不了。最近发现同等价格散白酒性价比很高。前段时间买过的叫关东酒坊 或者叫关东泥的 东北酒不知道大家喝过没有,我感觉还不错,说是非物质文化遗产,那个酒是什么香型的呢?有股子焦香味
2打算做固态一次出300斤左右酒(综合)需要多大的蒸馏设备和发酵设备。需要投资多少钱?
3如果不做光买散酒存储,会不会有被骗的可能?怎么避免上当
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 楼主| 发表于 2019-7-14 17:27:26 | 显示全部楼层
有人吗?

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 楼主| 发表于 2019-7-14 21:12:20 | 显示全部楼层
现任桃花岛主 发表于 2019-7-14 17:56
一百左右的主流酒不用想,勾兑酒,酒精酒,42是为了掩饰那个暴呛的感觉,高度更呛,但是纯粮酒都是和50的, ...

一般小酒坊都是用一次出多少斤的设备呀?
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发表于 2019-7-14 23:42:34 | 显示全部楼层
一次出酒300斤呀,呵呵,家庭搞不了,作坊差不多,固态出酒三百斤,粮食得700---900斤才有这产量。那你的蒸酒设备就起码得1500--2000升,设备加作坊基础建设至少也是4--5万,流动资金2万,基本就能开动了。关健是拿证问题。
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发表于 2019-7-14 23:57:16 | 显示全部楼层
买散酒存放呀?那还是看你来源如何,如你朋友作自酿的,信得过的就可以。如外面酒厂的还是算了吧。
还有咱这酿酒吧的几个大师高手的酒也应是不错的,能买来存放也是不错的。能入咱这吧的绝大部份都是用心酿酒的人,只有对酿酒工艺的精专与执著痴迷才会酿出好酒、、、、、、
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发表于 2019-7-15 06:29:26 | 显示全部楼层
感觉找个好的卖家买点纯粮酒也不错,价格也不贵,就像前几天群里那位泸州的开酒厂的,价格十块二十块的,也不贵,买个几百斤存起来也得喝多少年了,自己做得看情况,我在楼房里自己鼓捣,一个月出个三四十斤酒,得折腾两天,
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发表于 2019-7-15 09:48:40 | 显示全部楼层
两天出三四十斤算好的了,我开年一个多月,才蒸了百十斤酒,现在只剩十来斤了。
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发表于 2019-7-15 16:51:36 | 显示全部楼层
1、成品酒的酒体价格基本在售价的30%左右,其他的有包装、人工、能耗、设备折旧、资金滞留等。同时散酒因不勾调,所以批不批之间可能有口感的区别,所以也是个看运气的活。
2、300斤酒的设备预计需要500斤到600斤蒸煮粮食的设备,建议咨询设备厂家,他们是专业的。
3、散酒投资,建议先考察酿酒厂,现场品鉴后再购买,否则需要找信得过的人
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 楼主| 发表于 2019-7-26 19:47:41 | 显示全部楼层
现任桃花岛主 发表于 2019-7-14 17:56
一百左右的主流酒不用想,勾兑酒,酒精酒,42是为了掩饰那个暴呛的感觉,高度更呛,但是纯粮酒都是和50的, ...

50度的太硬啊,一般都是和朋友喝散酒 喝一杯50度不过瘾两杯就高了
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 楼主| 发表于 2019-7-26 19:49:37 | 显示全部楼层
现任桃花岛主 发表于 2019-7-14 22:54
最常见的就是我现在这种黑作坊的,蒸粮200斤。

200斤粮食得两袋子吧?那你这个容器还不小呢
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