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赤霞珠葡萄酒太酸了,加橡木片能不能改善口感?

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发表于 2017-11-1 23:27:24 | 显示全部楼层
余生请你指教 发表于 2017-11-1 22:02
酒石酸结晶酸度会降低吗?然后过滤掉再装酒瓶里?那我明天就放冰箱冷藏几天看看

对,几天没效果。放几个月试试
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发表于 2019-2-8 12:33:27 来自手机 | 显示全部楼层
换品种看看!搞不好是是不是葡萄中的酸直接搞到酒里了!试试口感好的完熟的葡萄
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发表于 2019-2-13 11:52:13 | 显示全部楼层
会不会是感染醋酸菌或者乳酸菌,桑葚酒有这样的问题
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发表于 3 天前 来自手机 | 显示全部楼层
楼上方法不少。
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