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英式奶牛世涛

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发表于 2018-7-22 20:49:08 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天做了一批牛奶世涛,目前正在发酵中,,,,熬煮后麦汁46℃左右测糖度大概11.5p

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发表于 2018-7-23 10:12:10 | 显示全部楼层
看到第三张图胳膊就一酸啊   
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 楼主| 发表于 2018-7-23 17:37:53 来自手机 | 显示全部楼层
朱定国 发表于 2018-7-23 10:12
看到第三张图胳膊就一酸啊

没事,两周做一次,就当锻炼身体,每次磨完感觉胳膊粗了一圈
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发表于 2018-7-24 08:24:46 | 显示全部楼层
yangjiand 发表于 2018-7-23 17:37
没事,两周做一次,就当锻炼身体,每次磨完感觉胳膊粗了一圈

我那时候做威士忌,一天20kg大麦,整天手臂都是酸的
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 楼主| 发表于 2018-7-24 11:30:46 来自手机 | 显示全部楼层
朱定国 发表于 2018-7-24 08:24
我那时候做威士忌,一天20kg大麦,整天手臂都是酸的

你一天20公斤不会是用手磨的吧!!?我磨4.5公斤要半个多小时
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发表于 2018-7-24 13:34:01 | 显示全部楼层
yangjiand 发表于 2018-7-24 11:30
你一天20公斤不会是用手磨的吧!!?我磨4.5公斤要半个多小时

手磨,和你的那个一样的,有个助手帮忙
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 楼主| 发表于 2018-7-31 14:07:55 来自手机 | 显示全部楼层
今天我牛奶世涛倒桶了,倒了一杯出来测糖,尝了尝 ,味道淡,苦度我感觉正好,咖啡味明显,。整体香味不够,想加点什么呢 ,可可粉,?奶糖,?哪位老师提点建议

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 楼主| 发表于 2018-8-4 14:19:02 来自手机 | 显示全部楼层
加了几十克可可粉,明天装瓶二发
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发表于 2018-8-4 16:41:40 来自手机 | 显示全部楼层
做啤酒需要多少预算?
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 楼主| 发表于 2018-8-11 17:15:22 来自手机 | 显示全部楼层
鹤壁太谦虚 发表于 2018-8-4 16:41
做啤酒需要多少预算?

以我的土炮设备来说:一个不锈钢密封桶改装成发酵桶大概200,如果买塑料发酵桶好一点的90左右,一个电热开水保温桶50升的做糖化和熬煮,当时好像是388买的,糖度计,食品级硅胶管,漏斗,电子秤,温度计,水封,等等不到100,二发用的酒瓶可以收集也可以买好一点塑料瓶 ,这些基本上就可以开始酿啤酒了,当然,如果直接买好的设备家用的一万元也不算多,用起来肯定比土炮省时省力,精确度高
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