请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

酿酒吧

 找回密码
 立即注册

扫一扫,访问微社区

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 447|回复: 15

赛松倒桶

[复制链接]
发表于 2018-9-11 23:25:52 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
上周做的赛松今天倒桶,第一次做赛松还不错

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

发表于 2018-9-12 08:05:43 | 显示全部楼层
赛松是什么?
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-9-12 13:07:21 | 显示全部楼层
看起来不是很清澈,可能还需要沉淀一段时间。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-9-12 14:18:22 来自手机 | 显示全部楼层
赛松,啤酒的一种
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-9-12 17:07:56 | 显示全部楼层
看着不错,
回复

使用道具 举报

发表于 2018-9-12 21:09:06 | 显示全部楼层
倒桶后酵母回不回收?
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-9-12 23:34:49 来自手机 | 显示全部楼层
雨也燃 发表于 2018-9-12 21:09
倒桶后酵母回不回收?

收集酵母,洗酵母

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-9-13 15:55:59 | 显示全部楼层
听他们说,回收的酵母最多用两次,每做一次酵母质量活性都会下降,就是一袋酵母最多用三次,初代算一次,用到孙子辈的就扔了,而且回收酵母要短期内使用。
但隔壁坛的超级大笨鸟说他一年收集一次酵母泥,洗干净分装成10管放冰箱里冷冻。每次酿酒用一升麦汁扩培一管酵母泥,观察到扩培液有高泡出现,扩培瓶水封出来的气泡闻起来有正常的发酵香气,然后就可以投到发酵罐了。每次都会备一袋干酵母以备万一。这样一年都在用第二代酵母。到了第二年再买新的酵母就行了。
超级大笨鸟的方法等于是一年做十一次,除第一次外都是第二代的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-9-14 16:01:34 来自手机 | 显示全部楼层
我只做过两次的,也就是两代,这次我准备做三代以上试试,
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2018-9-14 16:02:39 来自手机 | 显示全部楼层
听说可以做10代,但很多人没有这样做,有人做过5代
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|酿酒吧 ( 豫ICP备12020028号-1 )

GMT+8, 2018-10-19 20:19 , Processed in 0.051514 second(s), 21 queries .

Powered by 酿酒吧 X3.4

© 2001-2099 niangjiu8.com

快速回复 返回顶部 返回列表