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楼主: 钦弓A

又到了酿米酒的季节!(开酿了)

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发表于 2018-11-8 14:52:44 | 显示全部楼层
钦弓A 发表于 2018-11-4 21:55
明天的工作就是把酒倒瓶,取酒泥,然后封陈,等到一年后开杯吧。丢糟酒够今年吃一段时间了,估计还有20-30 ...

颜色真好看。
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 楼主| 发表于 2018-11-14 10:31:27 | 显示全部楼层
11月14日小雨,气温:13-18度。3发已经10天了,看来还得有几天才能出酒(丢糟酒)。闲来无事,把这次酿酒的成本算一算吧。糯米100斤:350元,红曲4斤:44元,麦曲:4斤:58.5元,醪糟甜酒曲2包:30元共计:482.5元。得酒6瓶:120斤减去加入陈酒一瓶20斤,实得:100斤,外加一小瓶3斤。粗算一下每斤成本为:4.8元。当然没算水费,火费,人工费。。。。。。但是我还可以得到丢糟酒,估计还有30斤。把小瓶发来大家欣赏下。
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 楼主| 发表于 2018-11-14 10:34:19 | 显示全部楼层
哦!图片发不上了!
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 楼主| 发表于 2018-11-16 07:14:33 | 显示全部楼层
好了,可以发图了!

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 楼主| 发表于 2018-11-16 11:17:32 | 显示全部楼层
还是大瓶好看!

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发表于 2018-11-16 11:23:24 来自手机 | 显示全部楼层
是不是很甜
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 楼主| 发表于 2018-11-16 11:38:02 | 显示全部楼层

没加水的,甜!而且酒香浓郁!
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发表于 2018-11-16 12:17:22 | 显示全部楼层
是有点蜜香甜味吧?
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 楼主| 发表于 2018-11-16 12:38:57 | 显示全部楼层
羿良 发表于 2018-11-16 12:17
是有点蜜香甜味吧?

总体是甜!香,还有些许苦味(红曲的味),蜜香,也许有点。酒体挺稠,颜色红红的挺好看!
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发表于 2018-11-16 14:53:41 | 显示全部楼层
钦弓A 发表于 2018-11-14 10:31
11月14日小雨,气温:13-18度。3发已经10天了,看来还得有几天才能出酒(丢糟酒)。闲来无事,把这次酿酒的 ...

你糯米贵了,我这里才2.4元一斤。
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