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今年酿的葡萄酒变褐色了

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发表于 2018-11-19 23:02:10 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位酿友,今年酿的山葡萄酒刚才二发一个半月倒瓶发现变褐色了(一发10天倒瓶是正常的),倒瓶时虹吸管里的酒液颜色发淡,闻着喝喝着还行。请问酿友们这酒还能喝吗?那个环境出了问题

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发表于 2018-11-19 23:53:30 | 显示全部楼层
被紫外线照成褐色了,可以喝
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发表于 2018-11-20 07:43:51 | 显示全部楼层
葡萄酒要装满 装满 装满 避光 避光 避光
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发表于 2018-11-20 07:46:38 | 显示全部楼层
世界水手 发表于 2018-11-19 23:53
被紫外线照成褐色了,可以喝

明显主要是没装满,又没避光所致,当然阳光中肯定是有紫外线的。
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发表于 2018-11-20 16:07:52 | 显示全部楼层
紫外线会造成某些分子分子键断裂,人的脸部跟手部的皮肤老化的特别快。就是这个原因
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 楼主| 发表于 2018-11-21 00:34:48 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢大家了
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 楼主| 发表于 2018-11-21 00:35:55 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢大家了
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发表于 2018-11-21 10:44:44 | 显示全部楼层
应该装满瓶避光保存,避免被氧化,变色还能喝,只是口感稍差。
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发表于 2018-11-29 18:16:46 | 显示全部楼层
可以喝啊.不放心的话煮开了再喝!我也用这种瓶子装过.会退色的,建议外面套黑色代子!放阴凉地保存!
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
hglcr 发表于 2018-11-20 07:46
明显主要是没装满,又没避光所致,当然阳光中肯定是有紫外线的。

请问大神,为什么要装满
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