请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

酿酒吧

 找回密码
 立即注册

扫一扫,访问微社区

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 614|回复: 20

继续用安琪曲还是……?

[复制链接]
发表于 2019-1-7 23:07:16 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
    2018年已经成为过去,回想起去年这个时候,对酿酒一无所知的我还在网上到处查阅如何酿酒的资料,现在看看自己一年来发的帖子,感慨啊。……
    一直用的是安琪曲,酿的酒自我感觉很好,也得到了朋友们的肯定。虽然酿酒一年了,也没有失败过,这应该也得益于安琪曲的强大吧!看坛子里很多老师说安琪曲出的酒没有别的曲好,所以也想换一种曲试试,换哪种曲呢?所以在此向各位老师请教一下。
回复

使用道具 举报

发表于 2019-1-7 23:45:52 | 显示全部楼层
来蹭个经验顺便学习一下 你都是用什么原料啊?
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-1-8 00:27:24 来自手机 | 显示全部楼层
地水火风 发表于 2019-1-7 23:45
来蹭个经验顺便学习一下 你都是用什么原料啊?

大米,小麦,玉米,高粱,糯米,等等都用过,目前主要以大米加高粱。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-1-8 09:15:38 | 显示全部楼层
淘宝上多买集中实验哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-1-8 09:25:21 | 显示全部楼层
跟我一样一样的情况,正准备试试紫枫和华西。
原料准备集中在大米+玉米和大米+高粱+玉米两种风格。
单纯的高粱+玉米会少量试试,但是估计可能出酒率低而淘汰。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-1-8 09:42:32 | 显示全部楼层
我用过三种小曲,个人感觉没有区别,差不多德行。年后准备上大曲玩玩,找找感觉吧!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-1-8 10:08:24 | 显示全部楼层
我也是用的安琪比较顺手,有时候为了把酒曲用起来不浪费,又不断的买桶买米继续扩大产量。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-1-8 10:20:10 | 显示全部楼层
我用华西,原因:1、便宜 ,一大包随便用2年也用不完。2、曲稳定,不难做 3、酒质也不差
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-1-8 13:55:07 | 显示全部楼层
根据西瓜汁老师的推荐,今年用紫枫曲,到时候看看和去年的大傻曲比较一下。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-1-8 13:58:16 | 显示全部楼层
新的酒曲已经下单~~~·期待.....

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|酿酒吧 ( 豫ICP备12020028号-1 )

GMT+8, 2019-3-19 00:02 , Processed in 0.051787 second(s), 21 queries .

Powered by 酿酒吧 X3.4

© 2001-2099 niangjiu8.com

快速回复 返回顶部 返回列表