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楼主: lonicwong

陈放了三年的酒,口感不好,拿来做锅底水,有必要吗?

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发表于 2019-1-10 18:08:03 | 显示全部楼层
lonicwong 发表于 2019-1-10 17:48
这个酒在自己酿酒以前也不觉得差,还喝了二三十斤。

没有对比就没有伤害
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发表于 2019-1-10 20:03:13 | 显示全部楼层
lonicwong 发表于 2019-1-10 17:52
酒精酒喝起来不辣的。

酒精喝起来当然不辣,所以酒精兑水加香精也不辣,不辣怎么办?加辣口的添加剂就解决了。
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发表于 2019-1-11 08:06:18 | 显示全部楼层
市场上商家(非酒厂里直接卖)的散装酒几乎没有原浆酒。拿来泡葡萄、杨梅、山楂再喝还可以。
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发表于 2019-1-11 14:38:49 | 显示全部楼层
当锅底水相当是用酒精当锅底水一样,用它蒸香醅可能好一点。
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