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第一次酿高粱酒,请教一下各位是哪里出问题了

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发表于 2019-2-11 17:25:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 亦隆 于 2019-2-11 17:32 编辑

从淘宝上买了个5L的酿酒机, 按照说明说把高粱泡了2天 蒸熟 晾凉 拌上酒曲, 加上水. 发酵. 现在20天过去了,今天应该出酒了,打开一看是这个样子,请问是有什么问题了吗?   记得10天左右的时候隔着锅闻了一下,是酒香. 今天闻已经是有乳酸的味道了.  难道是失败了?

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发表于 2019-2-11 17:52:41 | 显示全部楼层
找个树林里倒了吧,算是喂小鸟了,应该是生料酒曲吧。
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发表于 2019-2-11 19:52:23 | 显示全部楼层
细菌感染了
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发表于 2019-2-11 20:11:26 | 显示全部楼层
这酿酒机密封不严,变成醋了
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发表于 2019-2-11 20:11:28 | 显示全部楼层
酿醋~
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发表于 2019-2-12 12:57:15 | 显示全部楼层
所谓的酿酒机真不靠谱,容积太小了,还死贵
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发表于 2019-2-12 15:03:31 | 显示全部楼层
看到的是一层蔳膜吗
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发表于 2019-2-12 17:03:33 来自手机 | 显示全部楼层
酸就对了!杂菌
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发表于 2019-2-12 17:20:54 | 显示全部楼层
5L实在太小了,换装备吧。
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发表于 2019-2-12 22:22:07 | 显示全部楼层
注意卫生呀,设备卫生,环境卫生,个人卫生
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