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为什么大米固态发酵时是臭脚丫子味

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发表于 2019-5-3 21:57:15 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
5斤大米半固态发酵第一天,冒泡出来的味道是臭脚丫子味,好难闻

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 楼主| 发表于 2019-5-3 21:58:50 来自手机 | 显示全部楼层
5斤大米 12.5克安琪曲加水到20斤 是有问题了么?
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发表于 2019-5-4 07:39:48 | 显示全部楼层
2.几倍加水太多了吧 安琪没用过不知道啥味
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发表于 2019-5-4 11:50:13 | 显示全部楼层
感染杂菌腐败了?
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发表于 2019-5-4 12:18:04 | 显示全部楼层
应该是感染脚气了,适量加点金达克宁。。
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发表于 2019-5-5 08:13:21 | 显示全部楼层
你的坏了
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发表于 2019-5-5 08:58:51 | 显示全部楼层
水加多了10斤水就可以了,一倍的关系。这是半固态和液态的加水,大米做不了固态的。
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发表于 2019-8-14 19:13:20 来自手机 | 显示全部楼层
没听说过。
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发表于 2019-8-27 03:37:54 来自手机 | 显示全部楼层
己酸哇?
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发表于 2019-8-27 21:45:56 | 显示全部楼层
你的是半固,感染了
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