论坛 › 自酿白酒交流 › 第一次自酿高粱100kg日记

海风中期待 发表于 2017-7-1 10:44:09

小古 发表于 2017-6-30 13:49
设备是欣顺昊的，做得不够到位；一是蒸盘和蒸桶不精密，间隙有5-6mm，高粱都会掉下去，得自己衬条；二是横 ...

你的蒸馏日记看了好几遍，有个问题想问一下，后期发黄，是不是和稻壳有关系

小古 发表于 2017-7-1 21:20:43

海风中期待 发表于 2017-7-1 10:44
你的蒸馏日记看了好几遍，有个问题想问一下，后期发黄，是不是和稻壳有关系

就第二锅蒸馏时发黄，估计是酒埕没洗干净，和稻壳没有关系。

小古 发表于 2017-7-1 21:23:50

kingshien 发表于 2017-7-1 07:47
笋壳加荷叶封坛，泥巴加稻壳再封口 陈个几年

还陈几年，好几个已经在讨着要酒了，先送人再说，估计烧的6埕酒存不了几个月。等下半年再烧时陈着，

海风中期待 发表于 2017-7-1 21:35:47

小古 发表于 2017-7-1 21:20
就第二锅蒸馏时发黄，估计是酒埕没洗干净，和稻壳没有关系。

知道了，还想问下，味道，有没有稻壳味

小古 发表于 2017-7-4 20:07:38

活性炭过滤后没有异味，原来有浆味

清水潭 发表于 2017-7-10 21:14:49

记录很详细，做事有气魄！:D:D:D

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