09010465 发表于 2017-7-16 16:02:59

吐槽一下

今天上线看了一下,推荐里有个大师吗们谁用过这种曲 http://www.niangjiu8.com/thread-10265-1-1.html。底下评论特好玩,有人说一看生料液态放弃尝试。这个调调我不是第一次在这里看到了,好像很大一部分人觉得固态的比液态的好。熟料比生料好。我也看了有些吧友发的那个固态基本上是固态小曲。照这种逻辑是不是固态大曲的就该鄙视固态小曲的。我觉得论坛应该是切磋技艺的,不是来秀优越的。不管谁做出来提出问题,知道解决一下,不知道咱就学习一下不好吗?非要这么强的攻击性吗?

zhengg229 发表于 2017-7-16 16:18:59

狼行千里吃肉,狗行千里吃屎。各吃各的。没必要一块讨论!:lol

云中客 发表于 2017-7-16 16:39:25

有道理,各取所需,没有必要争什么,自己觉得好就行。

戎茸冗肜 发表于 2017-7-16 16:39:28

本帖最后由 戎茸冗肜 于 2017-7-16 16:46 编辑

要是我有条件搞浓香大曲,我一定鄙视你们这些搞小曲的。没有比较哪有什么进步。不刺激下怎么搞出好酒。。该藐视的就藐视该羡慕的就羡慕。表面一团和气,实在没什么意义。

kingshien 发表于 2017-7-16 17:07:59

鹤壁太谦虚 发表于 2017-7-16 17:08:15

生料我也做过,小曲固态也做过,半固态也做过,越说生料不好越想试试,试过后的确口感不好,但我重来没说不让大家用生料,试试对比一下,事实说话,万一喜欢生料味道呢!

0000000 发表于 2017-7-16 22:40:03

生料,我呸

0000000 发表于 2017-7-16 22:43:44

生料是抢劫犯,不如小偷,小偷是有技术的

别安 发表于 2017-7-16 22:47:54

lixusm 发表于 2017-7-17 10:58:18

是啊,开始不能一棒子打死,自己尝试后,再一棒子打死:D,我第一次弄,弄的大米液态,我准备同时再弄一坛子大米生料,最后出酒对比下。话说之前在百度贴吧里看见一个文章说,如果酒曲用的比较好,固态和液态刚出味儿一样,放一个月后可能有略微差别,但是不大,可能放陈个一年能比出口感吧。
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