hglcr 发表于 2017-7-21 18:48:24

正式入坑，试做4斤大米

本帖最后由 hglcr 于 2017-8-3 18:16 编辑

7月21日
原料：4斤有虫大米，算是废物利用吧。 酒曲：安琪蓝宝包，14克。加工：24CM高压锅，出气2分钟停火。    散热：电风扇。悲剧，没有凉开水了，所以只能先糖化24H了。
***********************************7月22日 下午
放入2斤糖化了3天的糯米酒糟（本来想做无心塘用的），又加了7斤凉开水，8分满，正常发酵中。

鹤壁太谦虚 发表于 2017-7-21 20:55:31

我是为了钓鱼，顺便泡点药酒掉入此坑！

zhengg229 发表于 2017-7-21 19:32:00

见过为了用酒糟喂猪而学酿酒的。当时感觉喝酒之人不过是喝了点猪吃剩下的东西！;P

hglcr 发表于 2017-7-21 20:07:18

zhengg229 发表于 2017-7-21 19:32
见过为了用酒糟喂猪而学酿酒的。当时感觉喝酒之人不过是喝了点猪吃剩下的东西！

不会是宠物猪吧？要是商品猪，得卖多少一斤啊。

海风中期待 发表于 2017-7-21 21:05:54

hglcr 发表于 2017-7-21 20:07
不会是宠物猪吧？要是商品猪，得卖多少一斤啊。

自己都知道大米被虫吃过的，还能再酿酒吗，酒糟喂猪才算废物利用

海风中期待 发表于 2017-7-21 21:07:50

zhengg229 发表于 2017-7-21 19:32
见过为了用酒糟喂猪而学酿酒的。当时感觉喝酒之人不过是喝了点猪吃剩下的东西！

大师我说的对不

hglcr 发表于 2017-7-21 21:12:50

海风中期待 发表于 2017-7-21 21:05
自己都知道大米被虫吃过的，还能再酿酒吗，酒糟喂猪才算废物利用

又没有发霉变质，应该可以的吧。

海风中期待 发表于 2017-7-21 21:18:30

hglcr 发表于 2017-7-21 21:12
又没有发霉变质，应该可以的吧。

我也不懂酿酒能不能用

hglcr 发表于 2017-7-21 21:21:20

海风中期待 发表于 2017-7-21 21:18
我也不懂酿酒能不能用

无所谓啦，出酒应该没有问题，品质肯定不好的，用的安琪曲。

海风中期待 发表于 2017-7-21 21:27:14

hglcr 发表于 2017-7-21 21:21
无所谓啦，出酒应该没有问题，品质肯定不好的，用的安琪曲。

我今天蒸了一锅，用的小酒坊的曲，发酵五十多天，时间长了，不过出来的酒还可以，兑到五十二度喝还行
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