自由浪人 发表于 2017-7-24 21:17:07

雨也燃 发表于 2017-7-24 17:36
其它的原因没仔细找，到秋天以后再看看，有没有变化。

有可能的话，你应该接着做下去，经过一个自然年的循环，你会了解的更多。

沙漠王子 发表于 2017-7-24 22:04:16

自由浪人 发表于 2017-7-24 12:10
没觉得呀，是不是其它原因。

请问你是做固态的还是液态？我觉得固态高粱比较明显，夏天明显要比春秋天出酒率低，可能是我个别原因，或者说夏天特别应该注意的几个环节被我忽视了

自由浪人 发表于 2017-7-24 22:21:38

沙漠王子 发表于 2017-7-24 22:04
请问你是做固态的还是液态？我觉得固态高粱比较明显，夏天明显要比春秋天出酒率低，可能是我个别原因，或 ...

固态和半固态，液态不做

食酒天地 发表于 2017-7-25 01:19:11

夏天宜宾城里人要多很多

雨也燃 发表于 2017-7-25 18:06:37

自由浪人 发表于 2017-7-24 21:17
有可能的话，你应该接着做下去，经过一个自然年的循环，你会了解的更多。

我这天气不行，天天都在40度。又不能在房间里发酵，所以过两个月再说。

自由浪人 发表于 2017-7-25 23:30:04

雨也燃 发表于 2017-7-25 18:06
我这天气不行，天天都在40度。又不能在房间里发酵，所以过两个月再说。

这温度不要做了，停停吧

gdgssxj 发表于 2017-7-26 17:39:45

我是昨天才做的，半固态纯高粱酒，看看效果怎样？
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查看完整版本: 大家有没有觉得夏天酿酒，出酒率特别低？