喝多上树 发表于 2017-7-29 17:05:26

趁着下雨，再来一发~~

今天下雨，挺凉快，赶紧来一发~~:lol

看这天阴的，一会还要下~~

趁凉快，开干~~先蒸米，晾凉~

刷瓶~~

熟料液态，7斤大米，16克大傻曲，加10斤水，收工~~

牙签飞舞 发表于 2017-7-29 17:26:34

我这里好久不下雨了，室温四十度，我还欠别人八十斤酒，不知道这样的温度有没有影响，要是影响大，一百斤米就全做肥料了。

食酒天地 发表于 2017-7-29 19:21:58

牙签飞舞 发表于 2017-7-29 17:26
我这里好久不下雨了，室温四十度，我还欠别人八十斤酒，不知道这样的温度有没有影响，要是影响大，一百斤米 ...

怎么欠那么多，是都收了钱的吧

lhsaddjw 发表于 2017-7-29 19:38:49

40度酿酒就算了，发酵估计很难掌握

牙签飞舞 发表于 2017-7-29 20:07:21

食酒天地 发表于 2017-7-29 19:21
怎么欠那么多，是都收了钱的吧

没收钱，预约了，哪里用收钱，要是别人不拿酒更好，我就可以存着慢慢陈酿。

戎茸冗肜 发表于 2017-7-29 21:03:15

楼主，到此为止吧。淘点高粱来换了你那大米，过程一样一样的，结果惊喜多多的。。

喝多上树 发表于 2017-7-29 21:46:16

戎茸冗肜 发表于 2017-7-29 21:03
楼主，到此为止吧。淘点高粱来换了你那大米，过程一样一样的，结果惊喜多多的。。

我用过高粱米，感觉还是大米的柔一些:)

戎茸冗肜 发表于 2017-7-29 21:52:19

喝多上树 发表于 2017-7-29 21:46
我用过高粱米，感觉还是大米的柔一些

带皮高粱，乱发酵下。闻着的那点香味真迷人。。

温馨的家 发表于 2017-7-29 23:03:24

你这熟料液态口感怎么样？和市场酒比较达到什么等级？

喝多上树 发表于 2017-7-30 05:32:00

温馨的家 发表于 2017-7-29 23:03
你这熟料液态口感怎么样？和市场酒比较达到什么等级？

自己喝着口感还不错。
个人认为自酿的和市场卖的酒没法比较，一个是纯粮无任何添加，另一个你懂得~~
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