seeheart 发表于 2017-8-26 18:16:20

自己做曲

按的雷哥的红丸，用小机子打的，不够细，粘度不够又加了一点点面粉，最后放保温箱里，放到二楼，温度30℃，计划两天后长白毛了把毛巾拿掉，再过三天差不多了那到屋后通风处阴干，大家看有问题吧

seeheart 发表于 2017-8-26 18:20:48

怎么发不了图？

别安 发表于 2017-8-26 22:09:02

鹤壁太谦虚 发表于 2017-8-27 00:39:32

自己做的曲出酒率没有想象中的高！味道吗，仁者见仁，智者见智。反正比生料强，没那么苦，没那么酸！

云中客 发表于 2017-8-27 08:50:29

真不错，已经快成曲了吧，

鹤壁太谦虚 发表于 2017-8-27 10:04:13

自己做的曲，习惯了，出酒率不好！

seeheart 发表于 2017-8-31 21:56:31

这是刚开始的

seeheart 发表于 2017-8-31 21:58:09

三天后这样，怎么不行呢？用了一点点安琪，麸曲，和红米

鹤壁太谦虚 发表于 2017-8-31 23:01:16

seeheart 发表于 2017-8-31 21:58
三天后这样，怎么不行呢？用了一点点安琪，麸曲，和红米

1你用的安琪2基本微生物原理都不明白先不要做曲3最重要的一点就是你用的安琪大傻曲！

别安 发表于 2017-9-1 20:35:10

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