黑白杀手 发表于 2017-9-2 11:15:01

初次蒸酒汇报一下

2017-7-10熟料液态发酵，6.5斤糯高粱熟料液态2017-8-26蒸酒，由于自驾去西藏旅游了25天，耽误了蒸酒，一共出53.8°白酒两斤2两，头酒+尾酒合1.2斤混合后计48.5度，蒸酒过程中电磁炉防热模式开启，我怕蒸锅干烧在尾酒43度时就结束了蒸酒，结果锅里还有好大酒味锅底酒醪还有很多，但是品尝酒的味道不好，略苦，安琪酒曲果然如其传言不好喝，蒸酒从晚21点开始持续到凌晨一点十五，果断结束了蒸酒，收拾家伙睡觉

黑白杀手 发表于 2017-9-2 11:19:26

好意思照片没发上来，太大，回头上传

hglcr 发表于 2017-9-2 12:09:57

直接取53.8°白酒两斤2两，尾酒留下次复诊是不是更好？
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