smc 发表于 2014-4-18 11:34:09

自己做的甜酒酿为什么没有菜场里卖的好吃？

买的蜂蜜牌酒曲，糯米蒸成一颗颗的，摊凉与酒曲同拌匀加点水发酵36小时后出汤汁，但就是刚出汤汁就很甜了，但是饭就是软软的，没有菜场上卖的口感，吃了还想吃的感觉，加了蜂蜜也没有他们卖的蜂蜜味，这是为什么呢？

吴玉辉-力克生物 发表于 2014-4-18 11:46:52

俗话说，酿酒，酒曲是酒的灵魂所在，酿酒自古以来都是都是一种技术活，每个人酿造的口味都不一样，简单的说，酿造甜酒，最重要的要看酒曲，其次配料与香精，想喝更浓厚的酒，就看最后一道工序，吹尘。。

话说楼主，可以用一用力克公司生产的酒曲。

详细QQ我们可以私聊..2355642034

力所能及的帮你

admin 发表于 2014-4-18 11:53:17

楼主，您买的是蜜蜂牌的曲吧？回去在好好看看到底是蜜蜂还是蜂蜜:lol

zhengg229 发表于 2014-4-18 11:59:54

没做好就要好好练手艺！俺做了三十几次才学会！现在可以和任何卖醪糟的去比！

smc 发表于 2014-4-18 12:22:08

:L蜂蜜亦或者蜜蜂大家都知道不是吗？写错就写错了呗，意识到了就好嘛

注定她= 发表于 2014-4-18 15:06:05

是你！！！！

续航 发表于 2014-4-20 20:31:47

是不是市场的加了添加剂

ndzny123 发表于 2014-4-21 08:47:40

呵呵我做的也坏了

difv5210 发表于 2016-6-3 21:04:25

风语123 发表于 2016-7-5 11:40:10

看看看看。。。
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