胖大海 发表于 2017-10-13 16:43:12

看着论坛里的贴子，太没营养了。我来发个几个字，大家琢磨琢磨

细菌发酵。

胖大海 发表于 2017-10-15 23:07:09

朱定国 发表于 2017-10-14 21:55
奔高温曲技术去了？

着重细菌的利用，才能出好酒。光是靠酵母和根霉，那还是差很多味。

杯莫停 发表于 2017-10-14 16:34:15

我说两个字你们自己悟：发酵

cwsff 发表于 2017-10-13 17:28:21

莫装逼，装逼被雷劈。

鹤壁太谦虚 发表于 2017-10-14 11:00:10

秦明月最起码瞎折腾了！懂大曲的不愿意分享！啥时候他折腾成功了，他这种人肯定会分享出来，我如果会我也会，希望发点有营养的，那样才会有人记得你的好，你发这贴图什么，2楼正解！

别安 发表于 2017-10-13 18:17:01

胖大海 发表于 2017-10-13 18:37:05

酒界泰斗沈老曾说过，决定酒的风味是细菌。这句话博大精深。楼上的如果是这种态度，永远就停留在入门水平。

别安 发表于 2017-10-13 19:15:56

胖大海 发表于 2017-10-13 19:38:47

师傅领进门，修行在个人

zhengg229 发表于 2017-10-13 19:40:23

咱们能不能不用挑事招骂的方式活跃论坛呀？:L

鹤壁太谦虚 发表于 2017-10-13 19:40:53

胖胖又要放大招了，河南地区的都小心点，容易被喷，喷走一个秦明月，让我怎么学做大曲？胖大师可否愿意分享？赞同2楼观点，爱咋咋地！

余生请你指教 发表于 2017-10-13 19:43:46

支持楼主发个有营业的帖子来，让我们学习学习

胖大海 发表于 2017-10-13 19:44:41

你吃饭要我喂你？
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