八仙桌 发表于 2017-10-27 08:38:59

煮酒论英雄 发表于 2017-10-26 21:42
20斤米，分了两次，第一次蒸的比较干，第二次又整的水分太大了，分别装了30×30的汤桶，单向密封发酵！期间 ...

是停不下来，自酿是不带刹车的。我刚入坑，第一批刚发酵，还没出过酒，盼、盼、盼出酒那一天。。。。。。

煮酒论英雄 发表于 2017-10-27 09:25:26

wffznj 发表于 2017-10-27 00:28
你这是把蒸馏锅放在大锅里煮吧，如果在密封的蒸馏锅里放个锅煮是不是会更好呢

嗯，那样更完美，不过需要不锈钢焊接，暂时还没这个条件！

hglcr 发表于 2017-10-27 13:31:50

6个坛子不错，几斤的？

煮酒论英雄 发表于 2017-10-27 21:13:15

hglcr 发表于 2017-10-27 13:31
6个坛子不错，几斤的？

60斤的，网购的，本地没有这种坛子，坛子不贵邮费小贵！包邮85一个

大经地人 发表于 2017-10-27 22:14:02

五粮酒，一定看狷介的贴子了，哈哈。

煮酒论英雄 发表于 2017-10-27 22:46:01

是的，直接按狷介老师的，大米稻谷和糯米稻谷，蒸完混合拌曲后，闻着确实比单高粱的香，很期待三个月后的收获了，哈哈！

东方红 发表于 2017-10-28 11:56:23

瓶子 发表于 2017-10-28 11:56:55

冷却管自制的？

for_other 发表于 2017-11-5 21:40:51

坛子60斤能最多装多少粮食？

煮酒论英雄 发表于 2017-11-6 13:05:29

最多18斤干粮
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查看完整版本: 新手入坑，米烧、高粱、五粮，感谢各位老师和酿友，简单记录！