八仙桌 发表于 2017-10-31 15:25:18

高粱1 固态 2液态 3固态+液态 试酿比较（完结）

本帖最后由 八仙桌 于 2017-11-27 10:29 编辑

摆开八仙桌 招待十六方 老汉我误打误撞进入了酿酒吧围着酒坛子转了月余学习学习再学习激情燃烧噗通跳进了酒坑

第一节：装备

初学酿酒 发表于 2017-10-31 17:49:02

电磁炉的火力够吗？

戎茸冗肜 发表于 2017-11-29 08:44:19

你这天锅有大问题，那个承露盘蒸一定时间后都超过乙醇气化的温度了，锅底冷凝的酒滴到承露盘上又被气化了，而水却气化不了。最后，锅里就是乙醇在气化→冷凝→再气化的循环，而只有很少的被冷凝了流出来，水倒可能会被冷凝出来的多些。

自由浪人 发表于 2017-10-31 16:09:37

很快你就会嫌小咯。

鹤壁太谦虚 发表于 2017-10-31 16:23:25

20升的天锅，真厉害！

zhengg229 发表于 2017-10-31 16:34:00

这个天锅的创意很有意思。希望能看到详细的图解。

lixusm 发表于 2017-10-31 16:35:18

这么小的天锅？

世界水手 发表于 2017-11-1 05:39:18

12L的天锅吧,天锅上是不是放一盆水压着,不过这个出酒口出来的是气,碗里什么都接不到

八仙桌 发表于 2017-11-1 08:33:28

本帖最后由 八仙桌 于 2017-11-1 11:18 编辑

天锅结构：
底锅是25*45不锈钢桶
桶上焊接一个角阀

桶外角阀链接波纹管

桶内角阀口插上承露盘

锅内可以放蒸篦。我嫌篦架低，就用两层楼上楼。

天锅是一直径44cm的不锈钢锅。

八仙桌 发表于 2017-11-1 08:40:29

本帖最后由 八仙桌 于 2017-11-1 08:58 编辑

天锅一共5个部件：含焊接、加工承露盘共花费220.25元。




hglcr 发表于 2017-11-1 08:53:31

起码用30*60的桶，接酒改用304漏斗是否可行？

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