周星星 发表于 2017-11-1 10:32:58

再做一锅玉米酒

本帖最后由 周星星 于 2017-11-1 10:46 编辑

现在做酒对自己的要求越来越严格了，糖化时间，发酵温度都进行数据记录，以便能准确找到问题出在哪里！第四锅玉米，估计这次能成功…入窑温度22度

hglcr 发表于 2017-11-1 11:02:41

同感，要出好酒，每个环节都不容马虎。现在的室温多少啊？

世界水手 发表于 2017-11-1 13:46:53

这个温度计误差1度,实际温度比显示的低

周星星 发表于 2017-11-2 14:45:09

本帖最后由 周星星 于 2017-11-2 14:48 编辑

一吹只升2度，难道做失败了？

周星星 发表于 2017-11-3 18:29:25

问题来了，二吹25度！！哎！又遇到难题了

hglcr 发表于 2017-11-3 18:47:57

周星星 发表于 2017-11-3 18:29
问题来了，二吹25度！！哎！又遇到难题了

二吹25度不正常啊，室温多少？估计和量太少有关，团烧不起来。

周星星 发表于 2017-11-4 07:43:02

这是第三天的温度，不知道那个环节出问题了，

周星星 发表于 2017-11-4 07:44:40

听声音，有微弱的噼里啪啦声音。各位知道原因的告诉我啊！

周星星 发表于 2017-11-4 07:45:49

第三天温度24.5度

周星星 发表于 2017-11-5 23:34:01

第四天，实在感觉可能做失败了，索性用奇葩的办法来弥补，我今天正好蒸馏了一锅玉米，剩下的酒槽加入进去，然后加入45度温水4斤，帮助升温，死马当活马医，不过现在的温度提上来了！！看到没有28度了！
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