天天小上头 发表于 2017-12-6 01:58:13

求解，自酿酒酒曲味道太大问题。

自酿自喝，怎么样去除自酿酒曲味？购买什么样的活性炭？活性炭怎么使用？

世界水手 发表于 2017-12-6 06:39:26

不能用空气净化用的竹炭,只能用净水用的压缩活性炭和棵粒活性炭

hglcr 发表于 2017-12-6 09:07:46

陈放一段时间，起码3个月。

小古 发表于 2017-12-6 09:52:16

我在用净水器的后置活性炭，T33的那种

冷面银狐 发表于 2017-12-6 16:38:50

活性炭催陈处理后会有另外一种怪味，陈酿几个月就好了。

戎茸冗肜 发表于 2017-12-6 17:17:10

尽量少放曲，就算发酵不彻底还可以配糟，但是曲多了问题就很多，几乎等于失败。
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