固态大米发酵蒸馏问题
看大家普片认为固态大米发酵不好蒸馏，能不能蒸馏前加水打成泥再蒸馏？？？？你看到的普遍其实都是新手的感觉。老手懒得理那些事。因为早晚他们都会成熟。;P 树大自直。管不管都要经历些失败。 http://www.niangjiu8.com/thread-1785-1-1.html 固态大米怎么发酵都会变成半固态吧，因为出水太多了
加水打成泥就变成液态蒸馏了 dqtrain 发表于 2017-12-6 21:24
固态大米怎么发酵都会变成半固态吧，因为出水太多了
加水打成泥就变成液态蒸馏了
是啊，为啥不液态蒸馏。 谢谢你们， 看了还是过滤蒸馏好。准备试试。
我没有酿过酒:'( 充分发酵后的米烧酒醅，不可能糊锅。不好好研究如何充分发酵，天天研究如何避免糊锅。本末倒置。 这才发酵一天就成这种状态，大神告诉我怎么能固态蒸馏，什么是固态，一点都不固好么？和稀泥啊！ ehvclbc 发表于 2017-12-6 21:33
谢谢你们， 看了还是过滤蒸馏好。准备试试。
我没有酿过酒
怎么粉碎啊，难道用小搅拌机一点点弄吗。