紫晖
发表于 2017-12-12 10:07:55
除了大糯米，别的粮食用这个可能粉碎后比较合适。
自由浪人
发表于 2017-12-12 12:32:22
连老秦都头大，那咱们怎么办？
小哈家
发表于 2017-12-12 20:46:12
我还是老老实实做固态小曲，出酒率也不纠结了，反正续糟
自蒸自饮
发表于 2017-12-12 21:56:18
世界水手
发表于 2017-12-13 06:34:38
自蒸自饮 发表于 2017-12-12 21:56
我觉得没有这个问题呢，拿出来晚了上面都是水。我是蒸90分钟，然后等20分钟开门取粮，相当于再闷一会。
方法正确,赶快教教老秦
朱定国
发表于 2017-12-13 16:51:38
多粮最简单还是适当粉碎、润一下，然后拌入辅料蒸（蒸饭机盘可以打小孔）
秦时明月汉时酒
发表于 2017-12-13 16:53:35
朱定国 发表于 2017-12-13 16:51
多粮最简单还是适当粉碎、润一下，然后拌入辅料蒸（蒸饭机盘可以打小孔）
没机器，投进去好几万了。没卖几毛钱，不敢再投入了。:'(
朱定国
发表于 2017-12-13 17:02:03
秦时明月汉时酒 发表于 2017-12-13 16:53
没机器，投进去好几万了。没卖几毛钱，不敢再投入了。
这是个烧钱的行当啊
秦时明月汉时酒
发表于 2017-12-13 18:27:38
朱定国 发表于 2017-12-13 17:02
这是个烧钱的行当啊
真烧，如果真正的原浆三年陈，五年陈，储存成本超过酒本身了。