huwei7898 发表于 2018-1-5 16:19:43

等过阵子回家准备弄锅大米试试！

不知道用大米酿酒用什么方式好点呢？
生料液态？
熟料液态？
还是半固态？

hglcr 发表于 2018-1-5 18:08:01

熟料半固态，前期和做酒酿一样，糖化后加水。

自由浪人 发表于 2018-1-5 23:17:54

每样都试一锅

世界水手 发表于 2018-1-6 07:08:04

熟料固态,如果发酵得好,最后将会自然变成液态

hglcr 发表于 2018-1-6 10:08:58

fysz 发表于 2018-1-6 07:08
熟料固态,如果发酵得好,最后将会自然变成液态

大哥，单粮大米固态酒厂、作坊实践经验得出真的不适合固态的啊，做酒想当然要不得。

东方红 发表于 2018-1-6 11:09:08

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