东方红 发表于 2018-2-28 11:06:12

ahyj8888 发表于 2018-2-28 11:26:34

东方红 发表于 2018-2-28 11:06
家庭式自玩也行了，多了蒸粮蒸馏都不方便，买6个桶发酵，每星期蒸一锅循环足够

5斤大米液态发酵后倒在蒸桶里重量一共多少？一个直径30CM 高度18CM 的不锈钢锅可以蒸么？谢谢

东方红 发表于 2018-2-28 12:21:55

ahyj8888 发表于 2018-2-28 12:48:29

东方红 发表于 2018-2-28 12:21
我是把米过滤掉，只蒸液体，大概有10-12斤吧

你把米过滤了以后是不是还要加入新米和曲二次发酵？你过滤的米里面还有很多酒呀，不用就浪费了吧？谢谢

东方红 发表于 2018-2-28 14:36:50

flasherliu 发表于 2018-2-28 14:40:59

恭喜出酒，我现在都还记得第一次出酒那种激动的心情；
1、大火烧开，自然含水量多
2、可以喝，不过可能会上头~

tzcjm 发表于 2018-2-28 15:45:15

看你说的第一句话，不会是第一次酿酒吧，你都高级会员了啊
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