278255350 发表于 2018-1-31 01:59:11

求高人指点，糯米高粱，大傻曲，怎么搞！

求高人指点，糯米高粱，大傻曲，怎么搞！
年前想做一锅小曲的，不知道，小曲的怎么搞啊

hglcr 发表于 2018-1-31 08:42:21

糯米高粱为什么配大傻曲？

tzcjm 发表于 2018-1-31 08:45:33

酿酒吧中的贴子先好好研究研究，再自己拿个主意为好。遇到具体问题再提问不迟:D

孔胖子 发表于 2018-1-31 08:53:43

泡粮蒸粮摊凉拌曲糖化密封发酵蒸馏陈化开喝。

鹤壁太谦虚 发表于 2018-1-31 10:45:00

糯米(高粱粉碎)加水加曲搅拌，发酵，蒸馏！
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