ahyj8888 发表于 2018-3-11 19:20
楼主你的温度计探头是固定在蒸汽管外部么？谢谢
是的，测温线用生料带缠在出气管壁上了
szj7566 发表于 2018-3-11 20:03
蒸锅怎样密封
准备用硅胶管剪开，谢谢
家庭自酿，首先考虑想做多大规模，然后考虑蒸锅大小的问题，更要考虑发酵容器大小、数量的问题，选择蒸锅的大小，要考虑你能发酵多少粮食，发酵多，锅大点缩短时间，发酵的少，锅大了就没必要。
自酿很费功夫，泡粮、蒸粮、发酵又需要温度、时间，我用了四个五十斤的坛子发酵，发酵两个月，一个周期也就八十斤粮食，用35升的锅，一坛子二十斤粮食的酒醅，蒸两次，再蒸新粮糖化装坛子发酵，大约要耗费一天的时间，所以，根据自己需要的规模自己算算就知道，该准备多大锅，多少发酵的容器了:lol
wffznj 发表于 2018-3-11 22:44
自酿很费功夫，泡粮、蒸粮、发酵又需要温度、时间，我用了四个五十斤的坛子发酵，发酵两个月，一个周期也就 ...
我搞一次需要2天，整整一个周末，:'(
学到了很多知识！
我有这样的桶，麻烦楼主告知接口的弯管从哪里弄到的，谢谢！