论坛 › 自酿白酒交流 › 上个星期天做的蒸馏锅

石光荣 发表于 2018-3-17 19:55:32

我已经发酵了15斤半固态大米了，到30号蒸一锅试试，不行再改！

九合塔 发表于 2018-3-17 19:56:49

酿酒和玩摄影一样，入了门就会更设备。加油，楼主。

现任桃花岛主 发表于 2018-3-17 23:47:13

dqtrain 发表于 2018-3-19 20:43:42

lwx102163 发表于 2018-3-17 19:46
这个出气管高矮有什么影响呢？

管子越高出酒速度慢，出酒度数高，因为水蒸气上升的过程中就会降温，和分馏塔一样的原理了，太高了影响出酒

lwx102163 发表于 2018-3-20 21:21:27

dqtrain 发表于 2018-3-19 20:43
管子越高出酒速度慢，出酒度数高，因为水蒸气上升的过程中就会降温，和分馏塔一样的原理了，太高了影响出 ...

再求问，这个出气管子横过来带坡度，降低高度，长度不变，水蒸气不是一样会冷却，冷凝水回流到蒸锅里？
还有70升45*45的锅子这个高度大约多少合适？

戎茸冗肜 发表于 2018-3-20 21:30:28

可以，出酒没问题。就是感觉不专业。

dqtrain 发表于 2018-3-27 20:09:21

lwx102163 发表于 2018-3-20 21:21
再求问，这个出气管子横过来带坡度，降低高度，长度不变，水蒸气不是一样会冷却，冷凝水回流到蒸锅里？
...

具体原理不清楚，也许水平的时候蒸汽跑的比较快

石光荣 发表于 2018-3-27 20:47:33

我看到好多大型蒸馏器都是水平做的蒸汽管，还有就是冷却器要比蒸锅高2分之1

鹤壁太谦虚 发表于 2018-3-27 21:48:10

借鉴一下吧！最基本的款！

杯莫停 发表于 2018-3-28 08:33:09

这锅漏气，加密封圈加砖头

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