生水酿酒不行??呵呵。我一直用山泉水呢、、、开始也用自来水,不过放水池静两天去氯。
太讲究了吧!自来水酿黄酒从来就没有失败过。
酒要好吃,水!能少加尽量少加。我一般不加水,一发过后仅加头年老酒当水二发。一年又一年,酒引可追溯到几年前的了。:lol
尤里X 发表于 2019-6-26 15:23
生水酿酒不行??呵呵。我一直用山泉水呢、、、开始也用自来水,不过放水池静两天去氯。
山泉水可以直接饮用
老酒仙翁 发表于 2019-6-28 10:52
太讲究了吧!自来水酿黄酒从来就没有失败过。
安徽铜陵这个地方我没记错的话,你们的自来水都是直接用山上引下来的泉水......