14424379
发表于 2018-3-27 13:55:12
zhengg229
发表于 2018-3-27 14:26:47
我可以告诉你。如果是小曲固态发酵，后一种方法要好很多。
穆棱酒友
发表于 2018-3-27 15:08:52
zhengg229 发表于 2018-3-27 14:26
我可以告诉你。如果是小曲固态发酵，后一种方法要好很多。
菜鸟没有搞过固态的，堆放3个月酒会不会跑掉，需要密封么？
hglcr
发表于 2018-3-27 15:13:42
本帖最后由 hglcr 于 2018-3-27 15:14 编辑
穆棱酒友 发表于 2018-3-27 15:08
菜鸟没有搞过固态的，堆放3个月酒会不会跑掉，需要密封么？
密封好，漏气容易酸败。
wen152
发表于 2018-3-27 15:30:43
我主张发酵三个月蒸酒后存一个月，我还主张发酵存放一年。
酒色瞳
发表于 2018-3-27 15:53:10
北方温差大，长时间发酵费劲
14424379
发表于 2018-3-27 16:01:31
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