szj7566
发表于 2018-4-4 19:59:41
希望在明天
发表于 2018-4-4 20:12:04
新手同问是否蒸粮后拌酒曲在地板堆起成方块的意思？
a1291391089
发表于 2018-4-4 20:38:37
希望在明天 发表于 2018-4-4 20:12
新手同问是否蒸粮后拌酒曲在地板堆起成方块的意思？
大概就是这么个意思
dqtrain
发表于 2018-4-4 21:46:00
把扮曲后的粮食堆成一个20公分左右的堆就是做箱（收箱？）
taierne9
发表于 2018-4-5 10:07:37
跟这个类似吧
冷面银狐
发表于 2018-4-5 12:56:51
就是均匀铺平，夏天铺薄点，冬天厚点，利于糖化培菌。
hly785
发表于 2018-4-7 09:23:26
这和糖化要几天啊，我看说明要24至72小时，我的已经快到48小时了，已经有很浓的酒味了。但是容器还没到家呢，可以继续糖化一天吗
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