论坛 › 自酿白酒交流 › 第一次蒸酒 出酒率太低 改装的汤桶比较满意

14424379 发表于 2018-4-10 08:29:37

悟道莫杀伐 发表于 2018-4-10 11:03:42

手艺挺好的。兄弟爱干净，利索。

yangjiand 发表于 2018-4-10 11:06:04

要将整改酿造过程都写下来才好分析原因.

wffznj 发表于 2018-4-10 11:14:23

这么大的桶，比较重的，注意灶头的承受能力，注意安全

tys084 发表于 2018-4-10 11:37:00

本帖最后由 tys084 于 2018-4-10 11:38 编辑

发酵时间应该没有问题，问题可能出在酒曲上了，换一下酒曲试试看。把你拌曲温度，糖化时间，告诉大家帮你参考。

冷面银狐 发表于 2018-4-10 11:55:56

环境温度偏低导致发酵不彻底，延长发酵时间出酒就会多，这个季节发酵一般要超过40天。

穆棱酒友 发表于 2018-4-10 14:09:29

糯米加水情况，发酵结束时液体酒精度数。这些需要提供下，我们好做对比。蒸馏桶的密封胶条哪里搞的？扣上严么？

老酒仙翁 发表于 2018-4-10 16:13:36

酒曲的问问题啦！固液态没有什么讲究的。少三斤白酒。

14424379 发表于 2018-4-10 16:56:34

来看看3436 发表于 2018-4-10 17:07:25

动手能力强 羡慕:lol

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