雀雀 发表于 2018-4-14 01:09:18

想改造发酵空间和环境，誓把家酿发展到极致？改造中。。。

本帖最后由 雀雀 于 2018-4-18 00:03 编辑

       酿酒还没经历过夏天，从18年3月10号发酵第一桶10斤高粱开始，到今天4月15号总共发酵用了200斤粮食，着急蒸了大概有50-60斤粮食，出酒也是大概20斤左右，感觉出酒速度太慢，主要是固态发酵时间长，天热了在停工，这样下来一年出不了多少酒，送人都不够用！更别说陈酿了！看着我酿酒屋里发酵着的酒培，突然想在隔出一半空间组装一个保温保鲜冷库（恒温在28度左右），也就是大型保温箱，里面在分上下两层，下层发酵，能放100斤水容量的小缸大概15-20口（我自己一次最多蒸20斤粮食），上层储存酿好的酒。
       主要是想请教一下，这样的话能否一年四季发酵酿酒？不开玩笑，这是认真的！
       我把家酿发展到极致，也帮大家趟趟路子。

开始改造中。。。。。。
























lwx102163 发表于 2018-4-14 06:55:48

俩温控器冰柜制冷，电热毯制热

lwx102163 发表于 2018-4-14 06:56:29

俩传感器绑在一起

会飞的猪 发表于 2018-4-14 07:32:41

牛人一个，哥谁都不服，就服你。

admin 发表于 2018-4-14 07:58:49

恒温环境可以一年四季酿酒

雀雀 发表于 2018-4-14 08:23:16

admin 发表于 2018-4-14 07:58
恒温环境可以一年四季酿酒

好！有这句话那就：撸起袖子加油干！

东方红 发表于 2018-4-14 08:27:39

14424379 发表于 2018-4-14 08:41:33

鹤壁太谦虚 发表于 2018-4-14 08:55:31

储存粮食温度低些好不生虫！

jdxjf 发表于 2018-4-14 09:14:24

建恒温箱，还不如直接用塑料布和泡沫板做个水箱，里面加水，将装酒培的坛子放水里，通过循环水来控温。
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