14424379
发表于 2018-4-17 14:00:02
wffznj
发表于 2018-4-17 15:04:30
试用了三次华西，也是这样，感觉发酵很迟钝，至于正常不正常，因为还没出酒，而且都盛一缸了，里面还有安琪曲，不好分辨了。
冷面银狐
发表于 2018-4-17 18:19:49
本帖最后由 冷面银狐 于 2018-4-17 18:21 编辑
明天就鼓起来了，做五粮用曲量要达到0.4—0.6%。
14424379
发表于 2018-4-17 18:45:36
wl000fb
发表于 2018-4-17 21:19:31
我做过塑料布不鼓，2个月蒸酒也挺好的
ahyj8888
发表于 2018-4-17 22:27:23
我的第一次10斤高粱固态发酵，单向排气塑料布一直都没鼓起来，比大米半固态发酵的塑料布鼓起来的程度差的太远了，闻着有很重的酒精味，时间有一个月了，我用的是安琪曲，糖化24小时，请问检查高粱发酵情况能打开塑料布么？谢谢
别安
发表于 2018-4-17 22:49:07
14424379
发表于 2018-4-18 08:29:31
冷面银狐
发表于 2018-4-18 09:01:10
ahyj8888 发表于 2018-4-17 22:27
我的第一次10斤高粱固态发酵，单向排气塑料布一直都没鼓起来，比大米半固态发酵的塑料布鼓起来的程度差的太 ...
实在要打开看，动作快点没事。
来看看3436
发表于 2018-4-24 00:54:09
这是固态还是半固态
页:
[1]