论坛 › 自酿白酒交流 › 高粱发酵，是不是出问题了

驭风 发表于 2018-4-20 10:21:28

应该失败了:(

深巷飘香 发表于 2018-4-20 10:23:35

卫生不达标:lol

戎茸冗肜 发表于 2018-4-20 10:57:13

大曲，厉害。出好酒。

taierne9 发表于 2018-4-20 11:00:48

我期中有一瓮表面也有一些这个，很少很少有个几十粒目测，

鹤壁太谦虚 发表于 2018-4-20 11:05:48

糖化阶段要长毛的，白毛，你的怎么黑了！

xgyihuafeng 发表于 2018-4-20 11:09:46

不行继续 发表于 2018-4-20 09:58
是不是发酵失败了

一般做酱时自然发酵时有时会出现应该是失败了，

不行继续 发表于 2018-4-20 11:13:00

深巷飘香 发表于 2018-4-20 10:23
卫生不达标

发酵桶用酒精消过毒了

深巷飘香 发表于 2018-4-20 11:31:24

不行继续 发表于 2018-4-20 11:13
发酵桶用酒精消过毒了

摊凉拌曲环节问题

不行继续 发表于 2018-4-22 15:18:08

表面是这样的，下边没事，还能蒸酒吗

zgh958 发表于 2018-4-22 18:10:33

不行继续 发表于 2018-4-22 15:18
表面是这样的，下边没事，还能蒸酒吗

蒸一次试试，下次就知道了，

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