论坛 › 自酿白酒交流 › 各位大师，糖化的最佳温度是多少？

冷面银狐 发表于 2018-4-26 16:41:59

lwx102163 发表于 2018-4-25 21:32
我这个含水率50%，可能是温度高，糖化时间快

我今天把含水率加到了58%，看看糖化效果。

huyang 发表于 2020-3-5 14:28:10

同感，我也用恒温箱做过糖化，确实不如棉被保温效果好。

szxzl 发表于 2020-3-6 17:26:41

我温箱设定30度，粮食中间温度约33度

huyang 发表于 2020-3-7 01:19:35

szxzl 发表于 2020-3-6 17:26
我温箱设定30度，粮食中间温度约33度

不知糖化效果怎么样

查看完整版本: 各位大师，糖化的最佳温度是多少？