求教高手:自酿半固态酒有段时间了,想哪去检测下,找不到地方额,求指点
求教如题。酿酒也有快半年时间了,半固态发酵,口感还好,亲戚朋友们喝了反响都还不错,比外面卖的便宜酒好多了。
但是,也有朋友说自酿酒可能会存在安全问题,这个我倒不太担心,因为整个酿酒过程卫生绝对没问题,自己做的,严格把控。
要是再有比较权威的检测,那就更没问题了。
我也咨询了本地的食药局等机构,还在网上查了下,好像没有针对个人做酒类检测的。
坛里有没有对自己酿的酒检测过呢?那个地方可以做呢?
找当地药厂、化工厂的朋友,拿酒去他们化验室打一下色谱,从色谱图中找出甲醇等有害物质的含量,对照国标只要不超标就是合格。本人想做,但还未实施。附图为网上截图,在主峰前面只有甲醇、甲醛,也就是我们常说的酒头,只要这二个不超标,一般问题不大。
从前淘宝有一个,检测一次50,现在搜不到了,记着是四川的。目测这个服务以后会挺有前景。 紫晖 发表于 2018-5-8 15:17
从前淘宝有一个,检测一次50,现在搜不到了,记着是四川的。目测这个服务以后会挺有前景。
我买过,天津的,从19元到24元。
朗瑞安科技
酒中甲醇检测管试纸试剂盒假酒自酿白红酒甲醇含量检测仪器家用 雨也燃 发表于 2018-5-8 20:12
我买过,天津的,从19元到24元。
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酒中甲醇检测管试纸试剂盒假酒自酿白红酒甲醇含量检测仪器 ...
你这个说的是试纸吧,我说的是把白酒样品给他寄过去,他来检测,我去这个店里看了一下,有代测服务,但是栏目下是空白的。 紫晖 发表于 2018-5-8 20:49
你这个说的是试纸吧,我说的是把白酒样品给他寄过去,他来检测,我去这个店里看了一下,有代测服务,但是 ...
不是试纸是小瓶装的药水,白酒滴在有药水的瓶里,看它的颜色变化,和试纸的原理应该差不多的。也可测葡萄酒,但要先脱色再测试,24元的就是带脱色剂的。。 传统酿造技术几千年了~现在被假酒弄得真正的传统酿造工艺也被质疑~~~~~
别怕~~~你的酒曲~~~粮食都是新鲜的纯天然的~~~怕什么?、、、
多虑了。。。。, 雨也燃 发表于 2018-5-8 20:56
不是试纸是小瓶装的药水,白酒滴在有药水的瓶里,看它的颜色变化,和试纸的原理应该差不多的。也可测葡萄 ...
请问使用的效果怎样。
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