论坛 › 自酿米酒交流 › 红米和红曲米的差别。

微笑 发表于 2014-5-13 09:41:01

红米和红曲米的差别。

超市里卖的红米很红曲米是一回事儿吗。用那个红米可以酿那种红色的黄酒吗

zhengg229 发表于 2014-5-13 11:09:13

红米是一种大米。红曲米是一种酒曲。

微笑 发表于 2014-5-13 15:35:33

zhengg229 发表于 2014-5-13 11:09
红米是一种大米。红曲米是一种酒曲。

谢谢娟姐，论坛有你更精彩

韩城风雨 发表于 2014-12-21 20:23:05

解释很到位，！

韩城风雨 发表于 2014-12-22 21:31:29

我下一步采购红米

韩城风雨 发表于 2014-12-28 11:33:36

红米是一种打出来就是红颜色的大米 泡水后不掉色
红曲米 是一种一普通大米为载体 发酵接种红曲霉菌的一种酒曲！

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