手工超人 发表于 2018-6-21 23:12:20

固态高粱多少度截尾

五十升机器装固态高粱30L高粱 头酒度数83 出酒4L开始飘油花 出酒口接酒70度 开始截尾酒吗还是继续接到50度 再截尾 请各位老师指教

西瓜汁 发表于 2018-6-21 23:51:58

我固态高粱一般截到50度时截酒，
但是你说的70度时开始飘油花吗？不可能呀，一般在40度以下才开始漂油花

手工超人 发表于 2018-6-22 00:14:19

ronalding 发表于 2018-6-21 23:51
我固态高粱一般截到50度时截酒，
但是你说的70度时开始飘油花吗？不可能呀，一般在40度以下才开始漂油花

确实有 很少 再出1升左右就到50度了

强哥 发表于 2018-6-22 08:53:03

正常40-50度 明显浑浊，40时候可能票油花。

你70酒很清的，要不你酒度计不准，或者你设备有问题，自己拍查吧。

panlei1002 发表于 2018-6-22 09:37:05

我的是35度截酒尾

milito22 发表于 2018-6-22 10:00:25

呵呵，50度以下就是酒尾了，那得浪费多少好酒啊？就算是质量很不错的酒坊，酒也是接到30度的，不用加所谓的蒸馏水降度，酒质杠杠的。一点点混浊是存在的，但这个不是判断酒质好坏的因素，陈酿后的酒同样清亮亮的。至于杂醇油，就是个人技艺的问题啦！

冷面银狐 发表于 2018-6-22 13:48:14

我一般都是40度开始接尾酒，接到20度关火。
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