zhw6040 发表于 2018-7-29 10:05:31

求教蒸高粱 不粘的方法

新人求教 第二次蒸了 50升的蒸锅 加蒸架 泡水 干发 初蒸 泡粮 复蒸 之后还是粘到我怀疑人生 求教各位 蒸粮不粘大法:Q:Q:Q望赐教 不胜感激

ahyj8888 发表于 2018-7-29 11:02:08

可能你用的是糯高粱

冷面银狐 发表于 2018-7-29 13:32:25

这是糯高粱，基本不玩，拌曲真是可以要命，要玩也是熟料液态。

zhw6040 发表于 2018-7-29 16:33:38

冷面银狐 发表于 2018-7-29 13:32
这是糯高粱，基本不玩，拌曲真是可以要命，要玩也是熟料液态。

是啊是啊 每次拌曲累的要命

zhw6040 发表于 2018-7-29 16:34:09

ronalding 发表于 2018-7-29 12:44
加稻壳                                                                                             ...

多谢 下次试试

zhw6040 发表于 2018-7-29 16:34:49

ahyj8888 发表于 2018-7-29 11:02
可能你用的是糯高粱

是糯高粱 用其他品种的高粱会好吗？

ahyj8888 发表于 2018-7-29 17:16:17

zhw6040 发表于 2018-7-29 16:34
是糯高粱 用其他品种的高粱会好吗？

会好很多

lonicwong 发表于 2018-7-31 23:59:15

做了5次糯高粱后不敢再碰。现在用普通高粱

jzllove88 发表于 2018-8-6 00:00:45

冷面银狐 发表于 2018-7-29 13:32
这是糯高粱，基本不玩，拌曲真是可以要命，要玩也是熟料液态。

玩了次糯高粱，失败！！

jzllove88 发表于 2018-8-6 00:01:12

lonicwong 发表于 2018-7-31 23:59
做了5次糯高粱后不敢再碰。现在用普通高粱

十斤糯高粱失败！已经进垃圾桶
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