planescape
发表于 2018-7-30 15:07:36
planescape
发表于 2018-7-30 15:13:26
planescape
发表于 2018-7-30 15:34:29
世界水手
发表于 2018-7-30 15:57:01
苹果可以酿酒,其他两种么不知道了,不用加糖
planescape
发表于 2018-7-30 16:08:14
随心锁玉
发表于 2018-7-30 16:50:34
学习了
雨也燃
发表于 2018-7-30 20:00:23
我蒸一次，从68度接到50度，存放时加橡木片。
planescape
发表于 2018-7-30 20:40:41
planescape
发表于 2018-7-30 20:41:38
下次我请
发表于 2019-4-23 23:22:33
蒸两次，第一次不去酒头 第二次去酒头，在58度截酒。58度以下会有二级酒口感。个人经验二蒸尽量精蒸，自酿淡雅型白兰地更容易成功，适口性更好，白兰地靠橡木陈化赋香，馥郁型后续陈酿太难驾驭。
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