planescape
发表于 2018-8-6 15:55:48
cw3927
发表于 2018-8-6 20:41:16
粉碎的，要提前润粮。这个过程类似泡粮，但是水份不用那么多。润粮之后蒸粮，再摊凉，摊的过程中要合理补充水分。
烟雾缭绕
发表于 2018-8-6 16:27:23
高粱粉碎后 只适合做生料吧
planescape
发表于 2018-8-6 18:04:30
cw3927
发表于 2018-8-6 20:42:18
粉碎，一般是作坊采用的方式。
planescape
发表于 2018-8-6 21:24:13
panlei1002
发表于 2018-8-7 05:45:07
粉碎润粮…蒸后蒸后称重大量水
冷面银狐
发表于 2018-8-7 11:03:24
熟料固态不需要粉碎。
planescape
发表于 2018-8-7 17:03:07
panlei1002
发表于 2018-8-7 18:41:30
planescape 发表于 2018-8-7 17:03
粉碎润粮…蒸后蒸后称重大量水,后半句什么意思？
有个错别字额，蒸完之后称重，计算需要加多少水才够你预想的含水率，然后趁热往里面洒水
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