本人么法 发表于 2018-9-16 14:17:41

生料

我是玩生料的   以前发酵比例酒曲放多了      现在发酵好了   可以加点水进去在酿呢？还有就是有苦味    听说可以加糖   是加什么糖？是发酵时加还是发酵好了再加

cw3927 发表于 2018-9-16 18:40:15

生料好生料妙生料酿酒呱呱叫。

世界水手 发表于 2018-9-16 20:30:15

发酵时加,估计效果不会理想

本人么法 发表于 2018-9-16 22:33:53

fysz 发表于 2018-9-16 20:30
发酵时加,估计效果不会理想

那是蒸馏时放锅里？比率是多少呢？

本人么法 发表于 2018-9-16 22:58:59

ronalding 发表于 2018-9-16 22:44
想要喝好酒，还是做熟料酒吧
高粱固态

固态 我觉得麻烦   固态的发酵时间要多久呢

冷面银狐 发表于 2018-9-17 11:05:17

本人么法 发表于 2018-9-16 22:58
固态 我觉得麻烦   固态的发酵时间要多久呢

时间越长越好，一个月.三个月.一年.两年都可以。

小酒虫 发表于 2018-9-18 10:58:15

一直搞生料，一开始搞了几次熟料不够麻烦的

希望在明天 发表于 2018-9-18 12:22:47

本人么法 发表于 2018-9-16 14:17
我是玩生料的   以前发酵比例酒曲放多了      现在发酵好了   可以加点水进去在酿呢？还有就是有苦味    听 ...

没点进步还做生料酒。

本人么法 发表于 2018-9-18 18:58:20

希望在明天 发表于 2018-9-18 12:22
没点进步还做生料酒。

开始学就是生料   有生料技术吗？哥们

本人么法 发表于 2018-9-19 21:55:32

怎么我今天酿酒   出酒少了呢60斤粮食才出25斤酒了   25斤以后的都没有40度    以前都要出30斤才小于40度发酵时间还1个多月呢
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