世界水手 发表于 2018-10-14 21:59
回头我也试试,粮食冷水泡24小时，蒸一小时，煮一小时，再蒸2个小时,180斤粮食加一塑料盆酒糟不用发酵就能出 ...
你准备卖 还是自己喝
世界水手 发表于 2018-10-14 21:59
回头我也试试,粮食冷水泡24小时，蒸一小时，煮一小时，再蒸2个小时,180斤粮食加一塑料盆酒糟不用发酵就能出 ...
这种你也要试啊，燃料、时间都伤不起啊，做5粮跟高粱走，初蒸30分---加水闷粮25-30分----复蒸60、70分即可。
随遇而安 发表于 2018-10-15 12:09
你准备卖 还是自己喝
我是想看看180斤生粮不用发酵就可以出60斤酒的奇迹
世界水手 发表于 2018-10-15 13:03
我是想看看180斤生粮不用发酵就可以出60斤酒的奇迹
看清楚，人家是蒸粮，又不是蒸酒。
2个工人老头，一人1千多的工资，能出酒就不赖了。咱这苦逼工种，你说给你3000月薪你说多不多？ :lol
老秦的酒好，但是运销不行。可以和这个饭店老板合作啊，双赢:D
没喝过的不知道，我拿自酿酒给别人喝有许多人都会问：能喝吗。喝过的懂酒的都会说好
本帖最后由 八仙桌 于 2018-11-30 08:36 编辑
好酒真怕巷子深。他的酒一般，但是他有饭店做营销点，可以直接对外销售，也可以客人品尝，提高了曝光度，这就是不花钱的广告，最起码消费者看到他在用粮食酿酒，很容易得到认可。你的酒好，可是你在家里做，很少有人见到你做酒的过程，知道你有好酒的人也就少，只有通过亲朋好友传播，曝光度也底。就好像人家是开放式发酵，接触空气就多，你是封闭式发酵，接触空气就少，空气就是客户。
入口水味儿明显，酒度感觉比实际高很多是哪方面的原因啊？
312904278 发表于 2019-11-19 13:35
入口水味儿明显，酒度感觉比实际高很多是哪方面的原因啊？
粮食含水过多或发酵不充分或截尾酒过早