今天把发酵的糯米酒蒸馏了
show一下我的米酒http://www.niangjiu8.com/thread-1576-1-1.html
(出处: 酿酒吧)
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4月28号发酵的糯米酒，6月19号蒸馏了
废话不多说，直接上图。
此锅是蒸馏出来的酒糟
我的酒是分段接的：去酒头15ML，第一个100ML是75度，第二个100ML是70度左右，第三个100ML是67度，第四个100ML是61度，第五个100ML是55度，第六个100ML是49度。剩下的全部作为酒尾处理。酒尾大概不到一斤的样子。
我把六个分段接的酒直接倒在一起装在酒瓶里了，测得酒度为62度。然后直接装瓶封口贮存:lol
终于体验了一把蒸馏的过程，刚开始看到酒出来的时候好兴奋:lol哈哈，，但是感觉蒸酒是个累活，先写到这儿，我去清理下战场;P 不错，有点兴奋 自己终于也掉坑里了！;P 下面估计是买坛子大干吧:D 我容易吗？我 发表于 2014-6-19 14:39
下面估计是买坛子大干吧
蒸锅没那么大，搞的太多累人。
我发现5000ML的广口瓶发酵，刚好够一锅蒸。:lol
想玩的时候发酵一瓶就行了。;P zhengg229 发表于 2014-6-19 14:34
自己终于也掉坑里了！
哈哈，想体验下自己做白酒的乐趣:lol 坐看云起 发表于 2014-6-19 14:28
不错，有点兴奋
:lol 锅有点小了，加油换锅啊群主！ 我的60°的酒一喝到嘴里，就跟火一样，腾的一下就散开了！ 夹芯饼 发表于 2014-6-19 15:46
我的60°的酒一喝到嘴里，就跟火一样，腾的一下就散开了！
彼此彼此，我的也是一样，一进嘴立刻就散开了。