论坛 › 自酿白酒交流 › 也做粉碎糯米酒------为了尽快喝上酒不懈努力

direnjie518 发表于 2014-7-7 10:54:54

继续关注，祝成功！

我容易吗？我 发表于 2014-7-8 10:20:13

楼主继续更新啊，怎么样了

定格的瞬间 发表于 2014-7-8 15:21:21

我容易吗？我 发表于 2014-7-8 10:20
楼主继续更新啊，怎么样了

没有达到哥们的速度，不好意思更新，现在的情况是液面还是混的，上面的米粒已经下层，就等清澈了，不管怎么说15天是肯定不需要了，现在酒味很浓，很香

我容易吗？我 发表于 2014-7-8 20:47:53

定格的瞬间 发表于 2014-7-8 15:21
没有达到哥们的速度，不好意思更新，现在的情况是液面还是混的，上面的米粒已经下层，就等清澈了，不管怎 ...

速度有点慢，不过还是比正常发酵快很多了，等你的测评

定格的瞬间 发表于 2014-7-9 08:12:05

我容易吗？我 发表于 2014-7-8 20:47
速度有点慢，不过还是比正常发酵快很多了，等你的测评

本来我是想和我另外发酵的糯米酒一起蒸馏的，但我想看看这次的出酒率和口味，于是昨天果断把发酵好的糯米酒蒸馏，这个粉碎的留着单独蒸馏，看看效果如何。

我容易吗？我 发表于 2014-7-9 11:03:05

等着你的蒸酒报告呢

定格的瞬间 发表于 2014-7-10 08:09:11

我容易吗？我 发表于 2014-7-9 11:03
等着你的蒸酒报告呢

今天第8天了，还没有发酵完毕。。。

dypxhx 发表于 2014-7-15 14:37:21

掐指算来，时间也差不多了吧。。

定格的瞬间 发表于 2014-7-15 15:35:13

谢谢大家关注，这次我的粉碎糯米在速度上市失败的，昨天已经蒸酒，到蒸酒那天还是没有发酵完成，晃晃坛子还是有气泡出来，因为液面上飘了一层薄膜，群里哥们告知这事即将变醋的节奏，所以就蒸馏了4斤米出了50度2斤。

sl520 发表于 2016-1-6 18:25:57

为啥？是密封不严吗？

查看完整版本: 也做粉碎糯米酒------为了尽快喝上酒不懈努力