znsyjs
发表于 2014-9-23 22:41:38
admin
发表于 2014-9-23 23:18:34
有没有按照酒曲说明书来操作？酒曲活性如何？发酵温度是否适宜？自己可以排查一下。
我心飞扬
发表于 2014-9-24 11:33:36
生料啊。。。呵呵
我容易吗？我
发表于 2014-9-24 19:39:01
生料真心的是省了大事了，应该问问卖酒曲的是不是可以免蒸
ghhh6561076
发表于 2014-9-24 23:37:57
文松
发表于 2014-9-25 07:00:55
我做過生料釀大米，還在發酵中，進入尾聲
第一週每天攪拌三次，發酵猛烈，冒大泡，有嘶聲
無聲息可能酒曲有問題，或沒攪拌？
页:
[1]