admin 发表于 2014-11-10 23:29
可以。要做好单向密封。。。。保鲜膜+橡皮筋。
温度过低发酵会非常缓慢。
请问温度过低发酵缓慢的话会不会造成发酵失败？还是只是慢一点而已
苏风子 发表于 2014-12-28 22:54
请问温度过低发酵缓慢的话会不会造成发酵失败？还是只是慢一点而已
15度以上的话可以发酵的，温度过低的话酵母会休眠的。
admin 发表于 2014-12-28 22:57
15度以上的话可以发酵的，温度过低的话酵母会休眠的。
谢谢你的回答